RFK Jr. မှ ဓာတုအစားအစာဆိုးဆေးများကို တဖြည်းဖြည်း ဖယ်ရှားတော့မည်

(SeaPRwire) –   အမေရိကန် ကျန်းမာရေး တာဝန်ရှိသူများသည် အင်္ဂါနေ့တွင် နိုင်ငံအတွင်းရှိ စားနပ်ရိက္ခာထောက်ပံ့မှုများတွင် ဓာတုဆိုးဆေးများကို တဖြည်းဖြည်း ဖယ်ရှားသွားမည်ဖြစ်ပြီး အမေရိကန် စတိုးဆိုင်များ၏ စင်များပေါ်တွင် အရောင်တောက်တောက် ထုတ်ကုန်များစွာကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှု ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ဖက်ဒရယ် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးအဖွဲ့ (Food and Drug Administration) သည် ၂၀၂၆ ခုနှစ်အကုန်တွင် ဓာတုဆိုးဆေးများကို ဖယ်ရှားရန် ခြေလှမ်းများ လုပ်ဆောင်မည်ဖြစ်ကြောင်း FDA ကော်မရှင်နာ Marty Makary က သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ အေဂျင်စီသည် သဘာဝ အစားထိုးပစ္စည်းများသို့ ပြောင်းလဲရန် စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် စံနှုန်းနှင့် အချိန်ဇယားကို သတ်မှတ်မည်ဖြစ်ပြီး လာမည့်ရက်သတ္တပတ်အတွင် ထုတ်လုပ်ခြင်းမရှိသော ဆိုးဆေးများအတွက် ခွင့်ပြုချက်ကို ရုပ်သိမ်းကာ ဈေးကွက်တွင် ကျန်ရှိနေသော ဆိုးဆေးများကို ဖယ်ရှားရန် ခြေလှမ်းများ လုပ်ဆောင်မည်ဖြစ်သည်။

Makary က ဓာတုဆိုးဆေးများကို ဖယ်ရှားခြင်းသည် ကလေးများ၏ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။

“လွန်ခဲ့သော နှစ် ၅၀ က ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၏ ကလေးများအပေါ်တွင် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကြီးမားဆုံးသော ထိန်းချုပ်မှုမဲ့ သိပ္ပံဆိုင်ရာ စမ်းသပ်မှုတစ်ခုကို သူတို့၏ သဘောတူညီချက်မပါဘဲ လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်” ဟု Makary က ပြောကြားခဲ့သည်။

ကျန်းမာရေး ထောက်ခံသူများသည် အစားအစာများမှ ဓာတုဆိုးဆေးများကို ဖယ်ရှားရန် တောင်းဆိုခဲ့ကြသည်မှာ ကြာမြင့်ပြီဖြစ်ပြီး၊ အချို့သော ကလေးများတွင် အာရုံကြောဆိုင်ရာ ပြဿနာများ၊ အာရုံစူးစိုက်မှု လွန်ကဲခြင်းနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများ ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း ညွှန်ပြသော ရောထွေးနေသော လေ့လာမှုများကို ကိုးကားပြောဆိုကြသည်။ FDA က အတည်ပြုထားသော ဆိုးဆေးများသည် ဘေးကင်းပြီး “အရောင်ထည့်ပစ္စည်းများပါဝင်သော အစားအစာများကို စားသုံးသောအခါ ကလေးအများစုတွင် ဆိုးကျိုးမရှိကြောင်း သိပ္ပံဆိုင်ရာ အထောက်အထားအားလုံးက ဖော်ပြသည်” ဟု ထိန်းသိမ်းထားသည်။

FDA သည် လက်ရှိတွင် ဓာတုဆိုးဆေး ၈ မျိုးအပါအဝင် အစားအစာအရောင်ထည့်ပစ္စည်း ၃၆ မျိုးကို ခွင့်ပြုထားသည်။ ဇန်နဝါရီလတွင် အေဂျင်စီက Red 3 ဟုလူသိများသော ဆိုးဆေး – သကြားလုံးများ၊ ကိတ်မုန့်များနှင့် ဆေးဝါးအချို့တွင် အသုံးပြုသည် – သည် ဓာတ်ခွဲခန်းကြွက်များတွင် ကင်ဆာဖြစ်စေသောကြောင့် ၂၀၂၇ ခုနှစ်တွင် အစားအစာများတွင် ပိတ်ပင်သွားမည်ဖြစ်ကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။

ဓာတုဆိုးဆေးများကို အမေရိကန် အစားအစာများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။ ကနေဒါနှင့် ဥရောပတွင် – ဓာတုဆိုးဆေးများသည် သတိပေးတံဆိပ်များ ပါရှိရန်လိုအပ်သည် – ထုတ်လုပ်သူများသည် သဘာဝ အစားထိုးပစ္စည်းများကို အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားနှင့် West Virginia အပါအဝင် ပြည်နယ်များစွာတွင် အစားအစာများတွင် ဓာတုဆိုးဆေးများ အသုံးပြုခြင်းကို ကန့်သတ်သည့် ဥပဒေများကို ပြဋ္ဌာန်းထားသည်။

ကြေညာချက်သည် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များ သယ်ဆောင်ပြီး အလှကုန်အပြင် အခြားမည်သည့်ရည်ရွယ်ချက်အတွက်မျှ အသုံးမဝင်ကြောင်း ပြောဆိုသော ထောက်ခံသူများထံမှ ချီးကျူးမှုများ ရရှိခဲ့သည်။

“သူတို့ရဲ့ တစ်ခုတည်းသော ရည်ရွယ်ချက်က အစားအစာ ကုမ္ပဏီတွေကို ငွေရှာပေးဖို့ပါပဲ” ဟု Center for Science in the Public Interest ၏ ဥက္ကဋ္ဌနှင့် FDA ၏ ယခင်အရာရှိ Dr. Peter Lurie က ပြောကြားခဲ့သည်။ “အစားအစာ ဆိုးဆေးတွေက အထူးသဖြင့် ကလေးတွေကို ဆွဲဆောင်မှုပိုရှိအောင် ultraprocessed အစားအစာတွေကို ပြုလုပ်ပေးပြီး အရောင်ပါဝင်ပစ္စည်းမရှိခြင်းကို ဖုံးကွယ်ပေးပါတယ်၊ ဥပမာ သစ်သီးလိုမျိုးပေါ့။”

အစားအစာများမှ ဓာတုဆိုးဆေးများ ဖယ်ရှားခြင်းသည် ကျန်းမာရေး အတွင်းရေးမှူး Robert F. Kennedy Jr. နှင့် သူ၏ “Make America Healthy Again” အစီအစဉ်များကို အဓိက ထောက်ခံသူများဖြစ်သော MAHA moms ဟုခေါ်သော သူတို့၏ ရည်မှန်းချက်ဖြစ်ခဲ့သည်မှာ ကြာမြင့်ပြီဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပြီးခဲ့သည့်နှစ်က WK Kellogg Co. ၏ Michigan ဌာနချုပ်အပြင်ဘက်တွင် ဆန္ဒပြသူများအနက် ပါဝင်ပြီး အမေရိကန်ရှိ နံနက်စာ စီရီရယ်များမှ ဓာတုဆိုးဆေးများကို ဖယ်ရှားပေးရန် တောင်းဆိုခဲ့ကြသည်။

အဆိုပါအဖွဲ့တွင် Food Babe ဟုလူသိများသော နာမည်ကြီး အစားအစာ တက်ကြွလှုပ်ရှားသူ Vani Hari လည်း ပါဝင်ပြီး ယခင်က Kraft Heinz ကုမ္ပဏီကို သူတို့၏ macaroni and cheese မှ ဓာတုဆိုးဆေးများကို ဖယ်ရှားရန် ဖိအားပေးခဲ့သည်။ Hari သည် အင်္ဂါနေ့၏ ပွဲတွင် စကားပြောခဲ့သည်။

သူမက ထိုလုပ်ရပ်သည် ကလေးများအတွက် ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာအတွက် “ခေတ်သစ်တစ်ခု” ကို မှတ်သားကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။

သို့သော် အစားအစာ ထုတ်လုပ်သူများက ထိုလုပ်ရပ်သည် ဘေးကင်းကြောင်း အတည်ပြုပြီးသော စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများဖြင့် အလွန်အမင်း ထိန်းချုပ်ထားသော အရောင်ထည့်ပစ္စည်းများကို မတရားသောပစ်မှတ်ထားခြင်း ဖြစ်သည်ဟု ဆိုသည်။

“ဒီထုတ်ကုန်တွေကို အစားထိုးဖို့အတွက် လုံလောက်တဲ့ အစားထိုးပစ္စည်းတွေ မရှိပါဘူး” ဟု International Association of Color Manufacturers က ကြေညာချက်တစ်ခုတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ “ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များသည် တရုတ်၊ အိန္ဒိယနှင့် မက္ကဆီကိုတို့တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ပိုမိုစျေးကြီးသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တင်သွင်းရန် လိုအပ်ပြီး နောက်ကျကျန်ရစ်ရန် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ငါးနှစ်မှ ၁၀ နှစ်အထိ ကြာလိမ့်မည်။”

သကြားလုံးများ၊ သွားဖုံးများနှင့် ပူစီနံများ ထုတ်လုပ်သူများအတွက် ကုန်သွယ်ရေးအဖွဲ့ဖြစ်သော National Confectioners Association ၏ ပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူတစ်ဦးက စက်မှုလုပ်ငန်းသည် “ဘေးကင်းပြီး လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် အစားထိုးပစ္စည်းများကို ရှာဖွေရန် အချိန်လိုအပ်သည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။

အစားအစာ ထောက်ပံ့မှုမှ ဆိုးဆေးများ ဖယ်ရှားခြင်းသည် အမေရိကန်လူမျိုးများကို ဒုက္ခပေးနေသော အဓိက ကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြေရှင်းမည်မဟုတ်ကြောင်း Yale University နာတာရှည်ရောဂါဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်သူနှင့် FDA ၏ အစားအစာစင်တာ၏ ယခင်ဒါရိုက်တာ Susan Mayne က ပြောကြားခဲ့သည်။

“သူတို့ရဲ့ ကြေညာချက်တိုင်းမှာ သူတို့ပြောတဲ့အရာကို ပြီးမြောက်အောင်မြင်စေမှာမဟုတ်တဲ့ အရာတစ်ခုပေါ်မှာ အာရုံစိုက်နေကြတယ်” ဟု Kennedy ၏ အစီအစဉ်များနှင့်ပတ်သက်ပြီး Mayne က ပြောကြားခဲ့သည်။ “ဒီအစားအစာ ဆိုးဆေးအများစုဟာ နှစ်ပေါင်း ၁၀၀ လောက်ကတည်းက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အစားအစာထောက်ပံ့မှုမှာ ရှိနေခဲ့တာပါ။ … ဒါဆို သူတို့က ဘာ့ကြောင့် နာတာရှည်ရောဂါနှုန်းတွေကို တွန်းပို့တဲ့ အရာတွေမှာ လျှော့ချမှုတွေအတွက် မကြိုးစားကြတာလဲ။”

အတိတ်က FDA အရာရှိတွေက အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းဆီက တရားစွဲဆိုမှုတွေရဲ့ ခြိမ်းခြောက်မှုက အစိုးရကို ထည့်ပစ္စည်းတွေကို မပိတ်ပင်ခင်မှာ သိပ္ပံနည်းကျ သက်သေအထောက်အထားတွေ အများကြီးလိုအပ်စေခဲ့တယ်လို့ ပြောခဲ့ပါတယ်။ Red 3 ဟာ အစားအစာနဲ့ ဆေးဝါးတွေဆီကနေ ဖယ်ရှားခံရဖို့ သုံးဆယ်စုနှစ်ကျော်ကြာ အလှကုန်ပစ္စည်းတွေကနေ ပိတ်ပင်ခံခဲ့ရပါတယ်။ ကျန်းမာရေး စိုးရိမ်မှုတွေကြောင့် FDA က brominated vegetable oil ကို ပိတ်ပင်ဖို့အတွက် ဆယ်စုနှစ်ငါးခုကြာခဲ့ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် Lurie က စက်မှုလုပ်ငန်းအရာရှိတွေက Trump အုပ်ချုပ်ရေးကို စိန်ခေါ်ချင်မှ စိန်ခေါ်လိမ့်မယ်လို့ ပြောပါတယ်။

“သူတို့က လက်စားချေတတ်တဲ့ သမ္မတတစ်ဦးရဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်ဘက်မှာ မနေချင်ကြဘူး” လို့ သူက ဆိုပါတယ်။

ကြေညာချက် မထုတ်ပြန်မီ နာရီပိုင်းအလိုတွင် International Dairy Foods Association က ၎င်း၏အဖွဲ့ဝင်များသည် ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် အမေရိကန် ကျောင်းအစားအသောက် အစီအစဉ်များတွင် ရောင်းချသည့် နို့၊ ချိစ်နှင့် ဒိန်ချဉ် ထုတ်ကုန်များတွင် ဓာတုအရောင်များကို မိမိဆန္ဒအလျောက် ဖယ်ရှားသွားမည်ဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ ကျောင်းများအတွက် နို့ထွက်ပစ္စည်းအများစုတွင် ဓာတုအရောင်များ မပါဝင်ပါ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်သူအများစုက ၎င်းတို့ကို အသုံးမပြုရန် ရွေးချယ်ထားခြင်း သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားခြင်း သို့မဟုတ် အစားထိုးထားပြီးဖြစ်ကြောင်း နို့ထွက်ပစ္စည်း ကုန်သွယ်ရေးအဖွဲ့မှ အရာရှိများက မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။

ကျောင်းအစားအသောက်များတွင် ဓာတုဆိုးဆေးများ ပိတ်ပင်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြည်နယ်ဥပဒေအချို့တွင် ပြင်းထန်သော အချိန်ဇယားများ ပါဝင်သည်။ West Virginia ၏ ပိတ်ပင်မှုသည် ဥပမာအားဖြင့် သြဂုတ် ၁ ရက်မှစ၍ ကျောင်းအစားအသောက်များတွင် အနီရောင်၊ အဝါရောင်၊ အပြာရောင်နှင့် အစိမ်းရောင် ဓာတုဆိုးဆေးများကို တားမြစ်ထားသည်။ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ပိတ်ပင်မှုတစ်ခုသည် ၂၀၂၈ ခုနှစ် ဇန်နဝါရီ ၁ ရက်တွင် ပြည်နယ်တွင် ရောင်းချသော အစားအစာအားလုံးကို ကန့်သတ်ချက်များကို တိုးချဲ့သွားမည်ဖြစ်သည်။

U.S. အစားအစာ ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာများကို ပြန်လည်ဖော်မြူလာ ပြုလုပ်နေပြီဖြစ်ကြောင်း ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး အစားအစာ ဆိုးဆေးများနှင့် အရသာ ထုတ်လုပ်သူများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော Sensient Colors အရ သိရသည်။ ဓာတုဆိုးဆေးများအစား အစားအစာ ပြုလုပ်သူများသည် မုန်လာဥနီ၊ ရေညှိနှင့် ကြေမွထားသော ပိုးကောင်များနှင့် ခရမ်းရောင်ကန်စွန်းဥ၊ မုန်လာဥနှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်နီတို့မှ အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများမှ ပြုလုပ်ထားသော သဘာဝအရောင်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

___

Aleccia က ကယ်လီဖိုးနီးယားမှ သတင်းပေးပို့သည်။